MINGGU 01 · MINI LESSON

# Grooming & Aturan Kerja: Kesan Pertama Sanggraloka

⏱️ 15 mnt🎯 GEN-01, GEN-15⭐ Level 1
🎯 Misi kamu: Menyebutkan 10 titik standar grooming resort & 5 aturan kerja inti, menjelaskan alasan di baliknya, dan memutuskan tindakan yang tepat saat penampilan/perilaku kerja tidak sesuai standar — walau kamu belum tahu departemenmu nanti apa.
✨

## Kenapa grooming = pelayanan, bukan formalitas

Riset perilaku tamu hotel menunjukkan kesan pertama terbentuk dalam 7 detik — jauh sebelum kamu sempat bicara sepatah kata pun. Di resort eco-luxury seperti Sanggraloka, tamu membayar untuk ketenangan & keaslian, jadi standar penampilan kita bukan "modis", tapi bersih, natural, rapi — cerminan dari brand itu sendiri.

- Seragam bersih & disetrika, name tag di dada kiri — posisi ini bukan sembarangan, mata tamu secara alami jatuh ke sisi kiri saat berjabat tangan/berhadapan
- Rambut: pria rapi tidak melewati kerah; wanita diikat/disanggul rapi saat bertugas — rambut lepas berisiko kontaminasi di area F&B/Spa dan terlihat kurang profesional di semua area
- Kuku pendek & bersih; staf F&B dan Spa tanpa kutek sama sekali (bukan cuma "tidak mencolok") — ini standar higienitas, bukan selera
- Parfum lembut secukupnya (tamu Spa/F&B sensitif aroma menyengat), aksesori minimal, sepatu tertutup & bersih
- Senyum & postur tegak adalah bagian dari seragam — sama wajibnya dengan name tag

🔥

## 5 aturan kerja inti & alasan di baliknya

Aturan | Kenapa ini penting
--- | ---
Absen fingerprint sendiri | Titip absen = data kehadiran palsu, dasar kepercayaan HR runtuh
Datang 15 menit sebelum shift | Waktu briefing — kamu perlu tahu info hari itu sebelum bertemu tamu
HP pribadi tidak dipakai di area tamu | Tamu yang lihat staf pegang HP merasa diabaikan, walau cuma "sebentar"
Merokok/vape hanya di area ditentukan, di luar jam layanan | Bau rokok menempel di seragam = terbawa ke dekat tamu
Baca Peraturan Perusahaan & tekan "acknowledge" di app | Tanda tangan digital = bukti sah kamu paham konsekuensinya

🕵️

## 3 hal yang jarang disadari staf baru

- Grooming dinilai ulang setiap shift, bukan sekali saat interview. Banyak staf baru rapi di hari pertama lalu kendor minggu ketiga — supervisor/HOD tiap departemen melakukan spot-check rutin, bukan cuma saat ada tamu VIP
- "Titip absen" sering dianggap wajar karena "cuma sekali, buru-buru" — padahal ini pelanggaran berat yang bisa berujung ke pembinaan/PHK, karena menyangkut integritas data, bukan soal keterlambatan semata
- Standar grooming F&B/Spa lebih ketat dari departemen lain (tanpa kutek, kuku lebih pendek) karena kontak langsung dengan makanan/tubuh tamu — ini bukan diskriminasi, tapi risiko higienitas berbeda per area kerja

⚠️

## 3 kesalahan umum & akibatnya

- Menganggap "rapi menurut saya" = standar resort. Rambut poni panjang menutup mata terasa rapi bagi pemakainya, tapi tidak sesuai standar — akibatnya teguran berulang yang sebenarnya bisa dihindari dengan cek checklist grooming di awal shift
- Menyimpan HP di saku dan mengecek "cuma sekali" saat ada tamu lewat. Tamu yang melihat itu tidak tahu itu "cuma sekali" — yang tamu ingat adalah "staf main HP", dan itu bisa jadi isi review
- Menunda tekan "acknowledge" Peraturan Perusahaan karena dianggap formalitas — padahal ini melindungi kamu juga: kalau ada sengketa soal aturan kerja, acknowledge digital adalah bukti kamu sudah diberi tahu dan paham

🌏

## Skenario Sanggraloka: hari pertama shift pagi

Kamu staf baru, shift pertamamu dimulai pukul 07.00. Kamu datang pukul 06.50 — pas 10 menit sebelum shift, bukan 15 menit seperti standar, karena macet di jalan menuju Bresela. Kamu buru-buru absen sendiri (benar), tapi lewat briefing pagi karena terlambat masuk ruang staf. Siang harinya, HP-mu bergetar saat kamu sedang berjalan melewati lobby menuju area service — kamu tidak mengeceknya di depan tamu, tapi menyimpannya dan baru membalas saat masuk area staf. Supervisor menegur soal keterlambatan briefing (karena kamu melewatkan info penting hari itu), tapi memberi pujian soal HP karena kamu menahan diri di area tamu. Pelajarannya: aturan kerja bukan daftar larangan sepihak — setiap aturan (15 menit briefing, HP di area tamu) punya alasan operasional nyata yang langsung terasa dampaknya hari itu juga.

💼

## Nyambung ke jobdesk & KPI kamu — berlaku apa pun departemenmu

Real talk: materi ini bukan cuma "aturan onboarding" yang dibaca sekali lalu dilupakan. Grooming & disiplin kerja adalah GEN core Level 2 wajib di hampir semua jobdesk resort — dari Room Attendant sampai Guest Service Agent — sebelum kamu boleh naik kompetensi lanjutan di departemenmu.

- Tugas jobdesk yang kamu kuasai di sini: penampilan sesuai standar & kehadiran sendiri (fingerprint) adalah baris pertama yang dicek di hampir semua form pembinaan karyawan baru — sebelum menilai skill teknis sama sekali
- KPI yang terbantu: kehadiran & ketepatan waktu ≥98% dan training/course completion 100% muncul di scorecard hampir SEMUA posisi (bobot 10–20% tergantung jobdesk) — dua hal yang langsung kamu kendalikan dari minggu pertama ini. Grooming & greeting yang rapi juga ikut membentuk skor review tamu/mystery guest (pilar Brand Recognition) meski tidak selalu jadi baris terpisah di scorecardmu — bobot spesifik posisimu [BOBOT: tetapkan HOD/GM]
- Untung buat kamu: kehadiran & disiplin bersih adalah syarat WAJIB naik jenjang di jobdesk manapun (Trainee → Staff → Senior/Coordinator) — sekali tercoreng oleh titip absen, itu tercatat dan menghambat promosi

⭐ INGAT SATU INI AJAPenampilanmu adalah halaman pertama cerita Sanggraloka, dan absen/kehadiranmu sendiri adalah dasar kepercayaan — dua hal ini langsung menopang skor kehadiran & review-mu, apa pun departemenmu nanti.
SIAP DIUJI? 😎▶ Mulai Quiz — 10 soal · ±7 menit+100 XP kalau lulus (passing 80)

GEN-L1-W01 · Hotel University Sanggraloka · v3.0
Disusun lensa 3 pakar: Human Capital Manager × dosen hospitality × review karyawan baru Gen Z