# JOBDESK — Cost Control
Kode: FIN-CC-01 · Versi: 2 · Berlaku: 1 Agu 2026 · Status: Tetap
Departemen: A&G (Finance) · Level: Staff · Lokasi: kantor finance

## Kedudukan
Atasan langsung: Financial Controller · Bawahan: — · Deputi saat absen: ditunjuk Financial Controller sesuai kebutuhan

## Tujuan Posisi
Menjadi mata yang memastikan setiap rupiah biaya operasional resort sesuai anggaran dan wajar — karena biaya yang tidak terkontrol di F&B, purchasing, atau utility langsung memakan margin yang seharusnya menjadi hasil kerja seluruh tim.

## Tugas Utama
**Harian:**
1. Memeriksa posting biaya outlet F&B vs PMS/POS, menandai selisih/anomali hari itu juga.
2. Mengaudit void & discount harian seluruh outlet, menindaklanjuti yang di luar wewenang normal.
3. Memantau food cost harian (issuing vs sales) dan melaporkan penyimpangan ke Financial Controller.
**Mingguan:** 4. Menyusun laporan varian biaya per departemen (aktual vs budget) mingguan. 5. Melakukan spot check stock opname bersama Purchasing/Store untuk item bernilai tinggi.
**Periodik:** 6. Menyusun laporan cost control bulanan (food cost %, beverage cost %, varian per departemen) untuk Financial Controller. 7. Mendukung audit internal/eksternal terkait biaya operasional.

## Tugas Tambahan
- Mendukung analisis biaya untuk proposal menu/paket baru atas penugasan Financial Controller.
- Tugas lain yang wajar, sesuai kompetensi, atas arahan atasan langsung — tidak mengurangi hak & tidak melanggar K3.

## Standar Hasil & KPI
| Ukuran | Target | Bobot | Cara Monitoring | Pilar |
|---|---|---|---|---|
| Akurasi audit posting biaya (selisih terdeteksi vs aktual) | 100% terdeteksi | 30% | Income audit app/PMS, otomatis (rekonsiliasi sistem) | Financial |
| Food cost % vs target | ≤32% | 25% | Finance system, input bulanan web | Financial |
| Ketepatan waktu laporan varian biaya | 100% sesuai jadwal | 20% | Timestamp laporan finance, otomatis | Financial |
| Kehadiran & ketepatan waktu | ≥98% | 15% | Absensi HotelCrew, otomatis | Operational Reliability |
| Training & kompetensi (course mingguan) | 100% | 10% | University, otomatis | Operational Reliability |

## Wewenang & Batas
Boleh memutuskan sendiri: penandaan anomali untuk investigasi lanjutan, permintaan klarifikasi langsung ke outlet terkait selisih kecil.
Wajib eskalasi: selisih/anomali bernilai besar atau berulang → Financial Controller; dugaan kecurangan → Financial Controller + GM; permintaan data biaya oleh pihak luar → TOLAK, arahkan ke Financial Controller.

## Hubungan Kerja
Internal: Financial Controller (laporan & eskalasi), Purchasing Coordinator (stok & harga), Kitchen/Bar/F&B Service (posting & food cost), General Cashier (rekonsiliasi kasir). Eksternal: auditor eksternal (bila ada).

## Kompetensi & Kualifikasi
Pendidikan: D3/S1 akuntansi diutamakan; pengalaman cost control/accounting hotel ≥1 tahun menjadi nilai tambah.
Sertifikat: —.
Kompetensi wajib (skill matrix): ADM-02 Lv3 (income audit) · ADM-03 Lv3 (cost control) · ADM-11 Lv3 (excel) · GEN core Lv2.

## Kondisi Kerja & Keselamatan
Shift: jam kantor (Senin–Jumat), lembur saat closing bulanan. Fisik: kerja kantor/desk mayoritas shift, kunjungan berkala ke outlet/gudang untuk spot check. Risiko: minimal.

## Jenjang Karier
Trainee/DW → **Cost Control** → Senior Cost Control → Financial Controller (jalur silang, syarat tambahan sesuai posisi)
Syarat naik: ADM inti (02/03) Lv4 + KPI ≥85 (6 bln) + lulus LDR-L1.

## Pengesahan
Disusun: Financial Controller · Direview: Human Capital Manager · Disetujui: GM
Acknowledge: tanda tangan digital karyawan di app (hash + timestamp)
Riwayat versi: v1 1 Agu 2026 — dokumen awal. v2 7 Jul 2026 — tambah kolom
Pilar pada KPI (cascade 4 pilar korporat, lihat `kpi/SASARAN-MUTU-CORPORATE.md`).
