MINGGU 05 · MINI LESSON

# Pool Attendant Service: Sambutan di Tepi Kolam

⏱️ 15 mnt🎯 GRD-07⭐ Level 1
🎯 Misi kamu: LO1 memberi towel service & set-up sunbed sesuai standar; LO2 menjaga kebersihan area kolam sepanjang shift; LO3 mengambil & meneruskan order minuman tamu ke Sunken Pool Bar dengan benar.
🏖️

## LO1 — Towel service & set-up sunbed

Area kolam utama dan tiap private pool villa punya standar penyambutan yang sama: tamu duduk, kamu sudah siap sebelum diminta. Ini bukan gimmick — kecepatan & kerapian set-up langsung menopang KPI jobdesk-mu "kecepatan respon layanan tamu ≤10 menit" (bobot 20%).

- Sunbed dirapikan sebelum jam buka: matras lurus, tanpa pasir/daun, jarak antar sunbed nyaman untuk privasi
- 1 sunbed = 2 towel bersih terlipat rapi + 1 bottle air mineral dingin di meja samping — standar minimum, disiapkan SEBELUM diminta karena itu yang membedakan servis proaktif dari servis reaktif
- Tawarkan towel tambahan saat tamu baru datang: "Selamat pagi, mau saya siapkan handuk dan atur sunbed-nya, Bapak/Ibu?"
- Towel basah/dipakai diganti begitu tamu tinggalkan area — jangan tunggu diminta
- Untuk private pool villa: set-up dilakukan sebelum tamu check-in sesuai jadwal housekeeping, bukan menyusul setelah tamu tiba

⚠️ K3 angkat berat. Sunbed/payung dengan beban di atas 20 kg wajib diangkat berdua dengan rekan — sesuai standar jobdesk GRD-PA-01. Ini bukan soal gengsi kuat-kuatan; cedera punggung karena angkat sendirian adalah insiden kerja yang sama seriusnya dengan insiden tamu.
🧹

## LO2 — Kebersihan area kolam

- Skimming permukaan air (daun, serangga) tiap putaran keliling, minimal tiap 30 menit
- Gelas/piring kosong tamu segera diangkat, jangan menumpuk di tepi kolam
- Lantai sekitar kolam bebas genangan & pasir agar tidak licin
- Sampah kecil (tisu, tutup botol) langsung diambil — pandangan pertama tamu ke kolam harus bersih total, karena inilah yang dinilai lewat skor inspeksi area kolam (target ≥90%, bobot 25% di scorecard departemen)
- Aturan kolam wajib ditegakkan dengan sopan: tidak ada gelas kaca di area kolam — semua minuman disajikan dalam gelas plastik/tumbler tahan pecah

🍹

## LO3 — Order ke Sunken Pool Bar

Tamu yang bersantai di sunbed atau private pool villa bisa memesan tanpa harus bangun. Kamu adalah jembatan antara tamu dan Sunken Pool Bar (bar setengah terendam di tengah kolam utama).

- Catat pesanan lengkap: nama minuman, level es, alergi/pantangan, nomor sunbed/villa
- Sampaikan order ke bartender Sunken Pool Bar langsung atau via radio/app pool service
- Konfirmasi ke tamu estimasi waktu: "Baik, akan saya antar sekitar 8 menit ya" — patokan realistis di bawah target KPI ≤10 menit dari tamu memesan sampai minuman diterima
- Tamu Perancis sering minta air tanpa es ("sans glaçons") — konfirmasi ulang sebelum antar
- Tamu Korea kerap memesan buah segar dingin — pastikan disajikan dalam gelas plastik sesuai aturan kolam
- Antar minuman dengan nampan, letakkan di sisi tamu yang mudah dijangkau, gelas kaca TIDAK PERNAH dibawa ke area kolam

💡

## Insight yang jarang diajarkan pemula

- KPI "kecepatan respon ≤10 menit" dihitung dari saat tamu memesan sampai minuman diterima tamu — bukan dari saat bartender menerima radio-mu. Artinya kecepatan kamu menyampaikan order sama pentingnya dengan kecepatan kamu mengantar
- Kepatuhan checklist pool safety & water quality dicek 2×/hari via app — ini bobot terbesar di KPI-mu (25%), lebih besar dari kecepatan servis. Kolam yang cepat tapi tidak dicek rutin tetap dianggap gagal standar
- Ini juga wujud Tri Hita Karana: Pawongan lewat sambutan ramah & servis proaktif ke tamu, dan Palemahan lewat larangan gelas kaca yang sekaligus melindungi ekosistem air kolam dari pecahan & sampah — bukan sekadar aturan sepihak resort
- Jenjang karier Pool Attendant tidak berhenti di sini: Trainee/DW → Pool Attendant → Senior Pool Attendant → Gardener & Pool Coordinator, dengan syarat GRD-07/08/09 level 3 semua + KPI ≥85 selama 6 bulan — servis yang kamu latih di W05 ini adalah fondasi paling awal dari jenjang itu

🚫

## 3 kesalahan umum pemula & akibatnya

- Menunggu tamu memanggil baru menyiapkan towel/sunbed — kesan servis jadi reaktif bukan proaktif, langsung menurunkan skor kecepatan respon layanan tamu yang disampling Coordinator
- Tidak konfirmasi ulang preferensi (level es, alergi, bahasa) sebelum mengantar — order salah harus diulang, waktu antar melebihi target ≤10 menit, dan berpotensi jadi komplain yang masuk hitungan "insiden kolam preventable" (target 0/bulan)
- Membawa gelas kaca ke tepi kolam "karena diminta tamu" atau supaya tamu senang sesaat — melanggar standar keselamatan kolam, risiko pecah di air/lantai basah, dan tetap dicatat sebagai pelanggaran aturan meski niatnya baik

🌏

## Skenario Sanggraloka: pagi ramai di tepi kolam

Jam 10.00, kamu bertugas di area kolam utama dekat Sunken Pool Bar. Mme Dubois (tamu Perancis) baru duduk di sunbed nomor 12 — kamu sudah menyiapkan 2 towel dan air mineral dingin sebelum dia memintanya, lalu menyapa dan menawarkan set-up tambahan. Sepuluh menit kemudian dia memesan air mineral "sans glaçons" — kamu catat lengkap dan konfirmasi ulang ke Sunken Pool Bar sebelum minuman disajikan, dalam gelas plastik seperti standar kolam. Di sisi lain, keluarga Mr Park (tamu Korea) baru check-in di Deluxe Private Pool Villa yang tidak memakai gelas kaca sama sekali — sunbed dan towel villa itu sudah kamu siapkan sebelum mereka tiba sesuai jadwal housekeeping. Sambil berkeliling, kamu tetap skimming permukaan air dan mengangkat gelas kosong tamu lain — bukan menunggu area terlihat kotor dulu.

📷
Slot Foto Resort: foto standar set-up sunbed & towel folding yang benar (direkam trainer di lapangan) — dipasang di sini untuk referensi visual peserta.
💼

## Nyambung ke jobdesk & KPI kamu

Real talk: tamu jarang bilang "towel-nya udah rapi ya" — tapi mereka SELALU sadar kalau harus menunggu lama atau minumannya salah. Materi ini soal hal yang benar-benar dihitung tiap bulan.

- Tugas jobdesk yang kamu kuasai di sini: "menata & membersihkan sunbed, payung, dan area kolam sebelum jam buka" + "menawarkan & mengantar towel service" + "mengambil order minuman/snack tamu dan meneruskan ke Bar/F&B Service tepat waktu" (GRD-PA-01).
- KPI yang terbantu: kecepatan respon layanan tamu towel/sunbed/order ≤10 menit (bobot 20%) dan insiden kolam preventable 0/bulan (bobot 20%) — dua dari lima indikator terbesar di scorecard-mu.
- Untung buat kamu: servis yang cepat & rapi tanpa diingatkan adalah bekal langsung menuju Senior Pool Attendant; KPI ≥85 selama 6 bulan + kompetensi GRD-07 level 3 adalah syarat naik jenjang yang tercatat resmi di jobdesk-mu.

⭐ INGAT SATU INI AJATamu tidak perlu memanggil dua kali: sunbed rapi, area bersih, gelas kaca dijauhkan dari kolam, dan order ke Sunken Pool Bar berjalan cepat & akurat.
SIAP DIUJI? 😎▶ Mulai Quiz — 10 soal · ±7 menit+100 XP kalau lulus (passing 80)

GRD-L1-W05 · Hotel University Sanggraloka · v2.1
Disusun lensa 3 pakar: Gardener & Pool Coordinator (15 th) × dosen hospitality × review pool attendant Gen Z