MINGGU 10 · MINI LESSON

# Hosting Farm Taster & Garden Tour: Cerita di Antara Bedengan

⏱️ 15 mnt🎯 GRD-12⭐ Level 1
🎯 Misi kamu:

1. LO1 — Menyambut tamu di farm dan bercerita tentang praktik organik dengan percaya diri.
2. LO2 — Memandu aktivitas petik & cicip (Farm Taster) dengan aman dan higienis.
3. LO3 — Memakai frasa bahasa Inggris dasar dan mengaitkannya ke experience resort (Farm Taster, Organic Fruits/Herbs).

🤝

## Menyambut tamu: kesan pertama di farm

Farm Taster & Garden Tour adalah salah satu dari 21 curated experience favorit tamu Sanggraloka — momen mereka menyentuh langsung sumber makanan mereka, bukan cuma membaca deskripsi menu. Kamu adalah pemandu pertama yang membentuk kesan itu, dan kesan pertama ini ikut membentuk review tamu di akhir menginap.

- Sambut dengan senyum, sebutkan nama & peranmu ("Farm Team")
- Jelaskan singkat alur tur: lihat bedengan → cerita organik → sesi petik & cicip — durasi tur standar [ANGKA: durasi pasti — tetapkan Coordinator]
- Sesuaikan kecepatan bercerita dengan rasa ingin tahu tamu — ada yang suka detail teknis, ada yang cukup cerita ringan
- Tamu Korea sering tertarik pada foto & dokumentasi — beri waktu mereka foto di bedengan; tamu Perancis sering tertarik detail rasa & metode organik — siapkan cerita lebih dalam soal proses tanam

🍓

## Memandu petik & cicip yang aman

Farm Taster mengajak tamu memetik langsung Organic Fruits/Herbs dan mencicipinya di tempat — momen ini harus aman dan higienis, karena satu insiden alergi atau keracunan ringan bisa merusak reputasi eco-luxury yang selama ini kamu bangun lewat farm.

- Tunjukkan bagian tanaman yang aman dipetik & dimakan langsung (contoh: daun kemangi muda, tomat ceri matang)
- Ingatkan tamu mencuci tangan sebelum memetik/mencicipi, sediakan hand sanitizer di farm
- Jangan biarkan tamu memetik tanaman yang belum matang atau bukan untuk konsumsi langsung
- Tanyakan alergi makanan sebelum sesi cicip dimulai — ini langkah wajib, bukan basa-basi
- Akhiri dengan mengarahkan tamu mencoba hidangan dari bahan yang sama di Meditera/Segening malam itu

📷
Slot foto — Sesi Farm TasterSisipkan foto host memandu tamu memetik & mencicip di bedengan, direkam tim resort untuk melengkapi materi ini.
🗣️

## Frasa Bahasa Inggris dasar untuk Farm Taster

Situasi | Frasa EN
--- | ---
Menyambut | "Welcome to our organic farm! Shall we start the tour?"
Menjelaskan konsep | "Everything here is grown organically, without pesticides."
Mengajak petik | "You can pick and taste this — it's safe and fresh."
Cek alergi | "Do you have any food allergies before we start tasting?"
Mengaitkan ke dapur | "You'll taste this same herb tonight at Meditera restaurant."

Latih pelafalan sederhana ini agar percaya diri saat memandu tamu mancanegara — tidak perlu sempurna, yang penting jelas dan ramah. Untuk tamu Perancis, sapaan sederhana "Bonjour, bienvenue à notre ferme biologique!" ("Selamat datang di farm organik kami") sering langsung mencairkan suasana sebelum kamu lanjut ke Bahasa Inggris.

⚠️

## 3 kesalahan umum host Farm Taster & akibatnya

- Langsung mulai penjelasan teknis panjang tanpa membaca minat tamu — akibatnya tamu yang sebenarnya cuma ingin foto santai malah merasa "kuliah dadakan" dan buru-buru mengakhiri tur
- Lupa menanyakan alergi sebelum sesi cicip karena terburu-buru — akibatnya risiko reaksi alergi ringan bisa terjadi, dan ini adalah insiden yang bisa dicegah 100% hanya dengan satu pertanyaan sederhana
- Membiarkan tamu memetik tanaman apa saja tanpa arahan — akibatnya tanaman yang belum matang atau bukan untuk konsumsi ikut terpetik, merusak rencana tanam & realisasi panen minggu itu
- Tidak mengaitkan sesi ke pengalaman makan malam tamu — akibatnya experience terasa terputus, padahal justru koneksi "kamu akan cicipi ini lagi nanti malam di Meditera" adalah bagian paling berkesan dari Farm Taster

🌏

## Skenario Sanggraloka: dua tamu, dua gaya hosting

Kamu memandu sesi Farm Taster untuk dua pasangan tamu sekaligus: Mr & Mrs Kim dari Korea, dan Monsieur & Madame Dubois dari Perancis. Begitu tiba di bedengan, pasangan Kim langsung sibuk memotret barisan sayur — kamu beri mereka waktu berfoto dulu sambil tetap ramah menawarkan lanjut ke cerita organik begitu mereka siap. Sementara itu, pasangan Dubois banyak bertanya detail: "Bagaimana kalian mengendalikan hama tanpa pestisida?" — kamu jelaskan companion planting & pestisida nabati secara lebih dalam sesuai rasa ingin tahu mereka. Sebelum sesi cicip, kamu tanyakan alergi ke kedua pasangan dan arahkan cuci tangan lebih dulu. Kamu tunjukkan tomat ceri matang yang aman dipetik, dan menutup sesi dengan, "You'll taste this same tomato tonight at Meditera restaurant." Kedua pasangan tersenyum — mereka baru saja mengalami Pawongan (keramahan antar manusia) sekaligus Palemahan (kedekatan dengan alam) dalam satu sesi singkat, dua nilai inti Tri Hita Karana yang membuat Sanggraloka terasa berbeda dari resort lain.

💼

## Nyambung ke jobdesk & KPI kamu

Real talk: hosting Farm Taster bukan tugas resmi tertulis di jobdesk Gardener Attendant sebagai baris terpisah — tapi ia menyatu dengan tugas "mendukung panen musiman & realisasi rencana tanam farm" dan langsung memengaruhi cara tamu menilai keseluruhan pengalaman eco-luxury Sanggraloka.

- Tugas jobdesk yang kamu kuasai di sini: keramahan & storytelling saat kontak langsung dengan tamu — kompetensi yang sama yang diuji lewat GEN core Lv2 (wajib untuk semua posisi Garden & Pool) plus kompetensi khusus GRD-12.
- KPI yang terbantu: skor inspeksi area taman (bobot 35% KPI-mu) turut mencakup kerapian farm yang tamu lihat saat tur; realisasi tugas farm 100% (bobot 10%) memastikan tanaman yang ditawarkan ke tamu memang sesuai rencana tanam, bukan asal petik.
- Untung buat kamu: hosting yang berkesan sering berujung review positif bernama spesifik ("staf farm sangat ramah & informatif") — modal nyata untuk nominasi Employee of the Month dan langkah pertama menuju jenjang Gardener Senior yang butuh kompetensi lebih dari sekadar teknik kebun.

⭐ INGAT SATU INI AJAFarm Taster & Garden Tour bukan sekadar jalan-jalan — ini experience bercerita yang menghubungkan tamu langsung ke rasa organik sebelum mereka menyantapnya di meja makan, dan cara kamu membawakannya membentuk kesan eco-luxury Sanggraloka secara langsung.
SIAP DIUJI? 😎▶ Mulai Quiz — 10 soal · ±7 menit+100 XP kalau lulus (passing 80)

GRD-L1-W10 · Hotel University Sanggraloka · v2.1
Disusun lensa 3 pakar: Gardener & Pool Coordinator (host farm berpengalaman) × dosen hospitality & sustainability × review gardener attendant Gen Z